В целом уважаю чилийские вина, но это вино  красное сухое Luis Felipe Edwards Santa Luz Санта Лус Каберне Совиньон (Чили) , честно говоря разочаровало. Цена его немного выше 200 рублей.

Возможно, из чилийских вин надо выбирать все же те, что подороже, от 300-350 рублей. Это же вино совершенно невкусное, грубоватое и плоское, совсем не заинтересовало. Вообще люблю красные вина, в  них много биофлавоноидов, то есть в вине есть полезные для здоровья вещества.

Особенно много биофлавоноидов в сорте винограда Каберне, которое как раз и использовалось пр изготовлении данного вина. Но, наверное, трудно говорить о пользе, если вкус вина не понравился... Даже чувствуется спиртовый привкус...

Цвет вина Санта Лус Каберне Совиньон (Чили) насыщенный, темный, малопрозрачное вино.

Вообще, чтобы вино стало мягче, рекомендуют открыть бутылку заранее и дать постоять вину полчаса - час, чтобы оно насытилось кислородом. Но вкус данного вина нисколько не улучшается от этого. Увы, подходит только для приготовления блюд, например, тушения говядины.  

Вообще раньше всегда хорошо относилась к чилийским винам, а потом еще прочитала такие факты, что жесткого контроля за применением химии при выращивании винограда в Чили нет, в отличие от Франции и Италии, где все еще сохраняются традиции виноделия без применения ненужной химии...

Теперь даже не знаю, стоит ли дальше покупать южноамериканское вино... Во всяком случае,   красное сухое чилийское вино Luis Felipe Edwards Santa Luz Санта Лус Каберне Совиньон  совершенно не понравилось. Оправданием вину может быть только не очень высокая цена... Совершенно не дамское вино, никакой утонченности, изысканности, нет приятного послевкусия ноток свежих фруктов...

Из плюсов можно отметить только достаточно высокое содержание алкоголя, что для хороших вин может являться достоинством,  - но одновременно в данном случае это и минус вина, так как вкус вина не сбалансирован.

Достоинства:

• Цена
• вкус на любителя
• утром голова не болит.

Недостатки:

• Навязчивая горчинка во вкусе
• не достаточно сладкое.

Подробности:

Продолжая экспериментировать в выборе белых полусладких, приобрела данную бутылочку к субботнему ужину. Бутылочка показалась достойной, этикетка симпатичной, цвет вина окончательно убедил в правильности выбора.

Обратная этикетка рассказала о сорте винограда и где его выращивают. Так же, что напиток имеет объемную долю этилового спирта 12%, а сахара в нем 31 грамм на кубический дециметр. По мне, сахара маловато.

Первое, что не впечатлило - к пробке надо пробираться через фольгу с помощью ножа, или не эстетично вырывать ее штопором вместе с пробкой. Привыкла, что обычно производители стремятся упростить жизнь с помощью "язычка", который сдирает за собой защитную фольгу. Пробка натуральная, с симпатичным деревенским пейзажем.

Запах резковатый, но вполне удовлетворительный. Вкус достаточно насыщенный, терпкий, но меня не устроила лишняя горчинка, из за которой с удовольствием "потягивать" вино не хотелось. Я очень люблю сладкое (но отчетливо понимаю разницу между полусладким и крепленым). Так вот, сахара мне не хватило в этом вине. После двух бокалов состояние "на веселе" было достигнуто, на этом продолжать дегустацию расхотелось. Навязчивое, хоть и не скажу что плохое.

Утром голова была свежа - и на том спасибо!

Решил немного пройтись по чилийским винам, приобретя с недельным интервалом эти два экземпляра (на момент фотографирования давно выпитых). Речь об Inspiracion Carmenere и Inspiracion Cabernet Sauvignon/Carmenere. Что самое интересное, хотя этикетки и названия похожи, оба из Чили и виноград для обоих выращивался в Центральной долине (хотя, они все там и выращиваются вроде как : )) ), производитель разный! : ))

Inspiracion Carmenere - красное сухое, урожай 2015 г. , дата розлива - 04/2016 г. Изготовлено полностью из винограда сорта Карменер, по преимуществу в Чили и выращиваемого в настоящее время (в Европе его практически не осталось, как я сказал на видео). Вкусовая палитра интересная, но на фоне терпковатых танинов всё же слабо оттеняется, как мне показалась. Действительно присутствуют нотки клубники и инжира - это свойственно вину из данного сорта винограда. Запах также относительно слабоват, но всё же клубнично-ежевичен. Структура вкуса хорошо держится, не "рассыпается" (ну, это танины). Послевкусие... Точно сейчас не скажу уже, но кислинка, по-моему, была (но не раздражала). По алкоголю: 13, 5% - что вроде для Карменера в соло-варианте вроде как и многовато. Лёгким это вино я б не назвал, но кому сейчас легко? )) кому нужна лёгкость, можно какое-нить итальянское, типа Portobello Chianti того же.

Inspiracion Cabernet Sauvignon/Carmenere - красное полусухое, дата розлива - 05/2016. Блендовый ("купажный") вариант, как понятно из названия. При изготовлении, помимо упомянутого мною сорта Карменер (здесь его 49%), использовался известнейший сорт Каберне-совиньон (51% - "голосующий пакет" : -)) ). Хотя тот родом из Франции и продолжает там активно возделываться (в отличие от Карменера - того-то во Франции больше не осталось), в Чили прижился прекрасно. Алкоголя тут поменьше: 12, 5% - что даже странновато, обычно как раз Карменером "разбавляют" терпкость и крепость Каберне-совиньона. Вкусовая палитра заметно звонче и плотней (и это несмотря на стену из достаточно терпких танинов! ), нежели у первого варианта, но тональность немного не та: мне послышались сливовые и чёрно-смородиновые нотки; и опять-таки, ничего удивительного - это "привет" от Каберне-совиньона. : )) В запах также более ярко выражен, и там больше сливы. Пьётся, по-моему, лучше, нежели Inspiracion Carmenere - возможно, из-за полусухого исполнения.  

В целом, оба варианта неплохи, но мне больше понравился "купажный". Отмечу, что обе бутылки закрыты удобной винтовой пробкой. Ах, да, по ценнику. "Купажный" я взял за 320 рублей, а соло-вариант с Карменером - аж за 400.

Достоинства:

• Хорошо сочетается с дичью

Недостатки:

• мне не очень понравился вкус

Добрый день, сегодня хочу написать о чилийском вине Vina Maipo Cabernet Sauvignon Carmenere. Обычно я предпочитаю вина других стран и скорее всего это знакомство с вином из солнечной страны Чили будет последним.

Я сама не мастер описывать ноты вин, поэтому напишу, что о нем говорят профессиональные дегустаторы.

Вино характеризуется насыщенными ароматами джема из черной смородины, а так же вкусом ягод ежевики, еще присутствуют лакрица и ваниль.

Так же возможно из-за чего оно мне не очень понравилось, вино описывается как "плотное, мускулистое во вкусе, с бархатистыми танинами" Хотя в послевкусии обещают пряные оттенки.

На мой вкус - все это несколько странно для красного вина. Хот я купила из-за моего любимого сорта винограда Каберне-совиньон. Что ж, буду знать в каждой стране свои вина, свои традиции в производстве вин. Думаю, что обезательно найдутся почитатели и этого чилийского вина.

Этикетка скромная на белом фоне силуэт красной церкви и крупные буквы торговой марки.

Внизу видим сорт винограда Carmenere и Cabernet Sauvignon.

Эти вина у нас продают относительно недорого. Я покупала за 5 евро.

Вино подавал к мясу, это уж точно не десертное вино, так же подходит дичь и сыр. Крепость вина 12. 5%

Ставлю четверку, так как я не спец в виноделии и какое право я имею портить оценку винам, в которых не очень разбираюсь: )

Достоинства:

• Не дорого

Недостатки:

• Слегка грубоватый оттенок во вкусе

Как-то раз, созерцая витрины винного отдела в супермаркете, подумалось, что чилийские виноделы наверно здорово утомились, усердно выращивая сорт винограда Каберне, либо до нас главным образом доезжают вина аналогичного наименования, а все остальные сорта вин как-то там "усыхают" при транспортировке. Разумеется, после такого наблюдения захотелось самого себя утомить неполным литром красного чилийского Каберне.

Утомлённый чилийским солнцем виноград сорта Каберне Совиньон, переделанный в одноименное вино, массово доходит до наших торговых прилавков и завлекает распробовать бутылочку какого-нибудь не сильно замысловатого сорта красного полусладкого из далёких окраин Южной Америки.

Приглянулась бутылочка чилийского Каберне по вполне умеренной стоимости, на этикетке которой в качестве производителя указаны непонятные буквы ACW Ltda и предельно подробный адрес винодельческого хозяйства, что уже считается признаком хорошего тона со стороны производителя. Правда импортёр почему оказался из Лондона. Не совсем понятно, как бутылка докатилась до берегов прибалтийских республик, наверно снова повлияли какие-то запутанные комбинации с перемещением большегрузных автомобилей по Европейским просторам и вроде бы такое безобразие теперь называется логистикой.

Невзрачная этикетка красного и чёрного цвета с надписью Espiritu De Chile и совсем простая, незамысловатая цена. Это приятно. Пробка правильная по всем параметрам: из натуральной коры, натурального пробкового дуба, украшенная картинкой провинциального домика по всей боковой грани. Слегка набухший конец пробки, обращенный к вину свидетельствует о правильном хранении вина, значит пробка иногда смачивалась вином, отчего она немного разбухает и обеспечивает надежную сохранность вина от проникновения воздуха.

Цвет, прозрачность и аромат вина не особенно смущают, визуально напиток хорошо смотрится. Вкусовые параметры как у обычного простенького Каберне с объёмным содержанием спирта в размере 12-ти стандартных процентов. Так что это типичное красное полусладкое, без какой-то особой изюминки.

Аромат неплохой, но во вкусе чувствуется какая-то немного тревожная нотка, оно как бы не сильно портит общее впечатление, но кажется, будто что-то не так. Словно к знакомому вкусу Каберне примешался какой-то лишний пятый элемент и этот элемент оказался не совсем благородным и чуточку утомительным, лично мне так показалось.

Поэтому процесс поглощения данного сорта Каберне не идёт по нарастающей и по мере уменьшения жидкости в бутылке большого восторга не прибавляется и вовсе не хочется требовать продолжения банкета. Честно признаться, это вино быстро надоедает, не спеша по капельке оценивается первый бокал, но как-то без энтузиазма и фанатизма, после чего приходит мысль отложить дегустацию на следующий день.

Определенно хорошее вино так себя не ведёт, если уж начали дегустировать, то до полного опустошения (в смысле опустошения бутылки, а не своих чувств). Хорошего вина, как правило, много не бывает, его чаще бывает не достаточно много. Этот сорт Каберне определённо утомляет какой-то странной, захудалой нотой во вкусе.

В итоге двухсторонней дегустации я и другая сторона решили: "Нет, следующий раз брать это вино не обязательно, ибо оно не сильно хочет выпиваться до дна".

…Каберне-совиньон Каберне-совиньон буйно растет в залитой солнцем Центральной долине, большом районе вокруг Сантьяго, который состоит из четырех других долин: Майпо, Рапель, Курико и Мауле. Тем, кто регулярно пьет каберне из Напы и хочет попробовать что-то немного более доступное, лучше начать изучать чилийское красное сухое вино с Майпо. Здесь можно найти множество виноделен, в том числе такие известные бренды, как «Санта-Рита», «Конча-и-Торо» и «Кусиньо Макул». В Центральной долине делает свое вино Winemaker и винодельня «Каза порта». Под теплыми лучами местного солнца поспевает виноград, из которого получаются интенсивные, концентрированные вина, наполненные вкусами спелой ежевики, шоколада и ароматами табака. За 15 долларов можно купить «Примус Каберне Совиньон» 2011 года, сделанное «Верамонте», для подачи к жареной курице или просто для вечеринки. Если кто-то ищет лучшее чилийское вино каберне-совиньон, что подразумевает наличие достаточных средств, то следует спрашивать бутылки из известного района Пуэнте-Альто, знаменитого своими гравийными почвами, которые некоторые сравнивают с виноградниками Бордо. Известные марки из этого региона включают «Дон Мельчор» из винодельни «Конча Торо» за 75 долларов и «Чедвик Каберне Совиньон», сделанное в «Эррасурис Виньедо», стоимостью 160 долларов…