Прибор прекрасно справляется с тем, для чего он предназначен, т.е. правильно и хорошо выпекает пиццу. 

Не стоит его сравнивать с духовкой, так как для пиццы необходимы некоторые условия, которые многие духовки не создают, как то быстрый набор высокой температуры и хороший обогрев сверху. И за счет этого готовится сочная, а не высохшая за время готовки пицца. 

Да, у прибора нет съемных форм, съемного шнура, но именно это позволяет достигать тех условий приготовления, которые необходимы для пиццы. Это узко ориентированный прибор, чем и хорош. 

Можно, конечно, его приспособить и для выпечки разных пирогов, и приготовления других блюд, но вот тут уж придется приспосабливаться к его нюансам, таким как быстрый и сильный нагрев, невысокое пространство для выпечки. Дрожжевое тесто, которое может не прогнозируемо подняться, просто прилипнет к крышке и пригорит.