Достоинства:
полезно при правильном подходе
Недостатки:
не всегда эффективно
Я практиковала вегетарианство 9 лет, правда, из этических соображений. До сих пор с этими идеями согласна, просто обстоятельства в жизни изменились - теперь же я изредка ем рыбу или курицу. Часто перехожу на сыроедение.
Из своего опыта могу сказать, что вегетарианская диета и похудение - это как-то не рядом. Это мы привыкли думать, что вот, мол, мясо - это сила, мышечная масса... На самом деле - фигня это все. Мясо не очень-то калорийно, а еще - это белковый продукт. Чтобы от белка поправиться его нужно съедать немереными порциями. А рыба - вообще низкокалорийная, плюс - содержит вещества, ускоряющие метаболизм.
При всем этом - и мясо, и рыба - сытная еда, чуть-чуть съел - и чувства голода нет. Если с овощами - забываете о еде надолго.
Теперь смотрим на вегетарианское меню - фрукты и сухофрукты (хоть и полезные, но это - сладости), орехи (очень калорийно, жирно, но не сытно), картофель, хлеб, макароны, каши (без комментариев)...
Другое дело - если ограничиваешь углеводы, исключаешь мучное, сладкое, жирное. Важно также, на мой взгляд исключить дрожжевую выпечку.
И все же на вегетарианской диете даже больше шансов поправиться. Желающим похудеть советую налегать на рыбу и овощи, ограничить картошку и хлеб.