Эммм, ну одного вегетарианства как отказа от мяса маловато будет... Если не есть мясо, но баловаться выпечкой и не соблюдать режим питания, то и вес никуда не уйдет. Мне кажется, все зависит от личного настроя. Есть у меня пример, женщина всю жизнь с детства не любила мясо, ела потому что типа заставляли и вообще в союзе тогда мало кто увлекался вегетарианством. Когда она узнала инфу о вегетарианстве, таак обрадовалась, что можно мяса без вреда не сть. У нее и правда отменное здоровье и фигура  Ну а те, для кого отказ от мяса - насилие над организмом, вряд ли получат пользу. Это имхо, конечно.