Плотный, однородного цвета, тягучий, как-будто прот из банки пропитали чем-то и запрессовали. Вкус на три с плюсом. Но тут 2/3 белка от массы батона (21.1г белка на 35г батона) и всего 6.3г углеводов во всём батончике (0.1г сахара и 5.7г полиолов), что очень хорошо, особенно за такую цену.