Денис!  

Первое: никакого ПМЖ в ОАЭ нет, а есть резиденсткие визы, которые с недавнего времени выдаются толкьо на 2 года.

Второе: вряд ли вас удастьcя найти приличную работу в ОАЭ, находясь в другой стране. Скорее всего лишь какой-то промежуточный вариант, чтобы въехать по рабочей визе.

Третье: в сфере телекоммуникаций скорее всего шансы очень малы. Тут одни арабы в Этисалате и ду работают.

Четвертое: Русскоязычные резиденты ОАЭ работют везде, кроме пожалуй банков. Там их ничтожно малое количество. Если у вас отличное западное образование и такой же английский, то препятствий думаю не будет особых при турудоустройстве. Но нужно сюда приехать, чтобы лично приходить на интервью, ну и конечно нужно время и деньги.