Мексика довольно скверная страна с высоким уровнем корупции и преступности, ктому же климат на Юкатане очень жаркий, практически сплошное пекло круглый год. Да и зарплата в 1000 долларов не очень то большая, даже для России. Не думаю, что это хороший вариант, но если нет других хороших переспектив, то можно попробывать. Я бы вам посоветовал все таки съездить на время сначала, присмотреться, а потом уже принимать окончательное решение.