Привет, Влад

Думаю хорошие повара везде нужны, знаю одного русского который открыл маленький ресторан. Работать ему приходиться много, цены не завышает и готовит хорошо – клиенты довольны.

Скорее всего, гос разряд не имеет тут большого значения, а вот испанский язык бы не помешал.

В идеале, со временем, если получится работать поваром, вам нужно задуматься о своем маленьком ресторанчике это конечно не легко, но Доминикана туристическая страна, а туристам нужно кушать.

Удачи