БУЧ это чередование белковых и углеводных дней. БУЧ является такой же диетой как и сушка, при которой идет сжигание жира. Но БУЧ переносится намного легче, чем сушка. В БУЧ пища которую можно употреблять очень разнообразна. 

Вот примерная схема питания :

2 дня - белковые дни (постарайтесь найти те продукты, в которых много белка, например: творог, мясо, рыба и т. д) 
1 день - углеводный день (есть одни углеводы, крупы, каши, зелень, различные фрукты, овощи) 
2 дня- белковые дни (Опять два дня белковых) 
1 день - углеводный день
1 день - смешанный день (в смешанный день нужно есть и белки и углеводы) 
Можно сидеть на диете не более 2-3 месяцев. Больше я бы не советовала сидеть на диете, всё таки это диета. 

Проверено на личном опыте :) Всем советую, во время диеты заниматься активной физической культурой! ) После окончания диеты, более точно выражается рельефные черты вашего тела, снижается лишний вес и выводится ненужный жир. 
Я не хотела худеть, я хотела выявить рельеф мышц, для кто хочет подсушиться, это самое то! Вместо того что бы сидеть на сушке, попробуйте БУЧ!