Достоинства:

Без вкуса и запаха, легко растворим, быстро застывает.

Недостатки:

Нет.

Все мы на праздники, особенно на Новый год сталкиваемся с готовкой таких блюд, куда нужно добавлять желатин. Желатин "Мрия" я всегда покупаю по несколько упаковок, он недорогой, без вкуса и запаха и к тому же проверенный мною не раз. Мои детки очень любят кисель, так что желатин всегда у меня под рукой, он прекрасно растворяется, застывает и к тому же очень быстро. А ещё мы любим тортик "Битое стекло", наверное каждая хозяйка знает, что без желатина его не приготовишь, а добавляю я только "Мрию" и торт выходит замечательный, не расплывается, долго держит свою форму. Множество деток обожают желе, магазинское не всегда оправдывает наши надежды, а вот своими руками с помощью желатина можно сделать хорошее застывшее желе с разными начинками(банан, апельсин, киви порезанные кусочками и конечно варенье) Я конечно слышала, что его применяют уже и не только в кулинарии, и маски на лицо делают, и на волосы как-то он действует, но я ничего такого не делала и подробностей не знаю. Знаю только, что желатин богат на белки. Без желатина на кухне не обойтись!