Украинцам не нужна виза в Бразилию.
Цены на пребывание зависят от размеров и популярности населенного пункта. В маленьких городах жилье дешевле. Пропитание - не намного. После выбора места жительства можно посмотреть на сайтах аренды недвижимости цены.
Без языка встретите много проблем.
Эмигранты чем только не занимаются. Для официальных занятий нужна рабочая виза. Или вид на жительство.