Достоинства:

не болит голова

Недостатки:

ужасный хлебный вкус

Новогодние праздники продолжаются. И вчера я попробовала популярный по всему миру бурбон "Джим Бим".
У этого бурбона большая история. На бутылке даже есть информация о виноделах.
Известно, что бурбоном можно назвать лишь то виски, которое производится в американском штате Кентукки, о чём и гласит надпись на бутылке "Выдержано в самом сердце Кентукки".
На бутылке также есть информация на русском языке о составе этого алкогольного напитка и о его изготовителе. Крепость белого "Джима Бима" составляет 40%.
Об этом напитке много и красиво пишут, но вкус у него просто ужасен. Такое чувство, что обычный виски смешали с хлебом и разлили по бутылкам. Будто это хлеб в жидком виде. Лично мне пить было противно, хотя я разбавляла его "Байкалом". Если бы я выпила этот бурбон в чистом виде, меня бы стошнило. Но зато этот алкогольный напиток оставляет приятное, мягкое послевкусие во рту.
Мой друг очень любит этот бурбон, из чего я могу сделать вывод, что это мужской напиток. Для себя я поняла, что больше ни капли в рот не возьму этого жидкого хлеба. На алкогольном рынке есть много вкусного виски, например,

красный "Джонни Уокер".
Ради интереса вы можете попробовать вкус этого зелья, вдруг вам понравится. А я вернусь к непревзойдённому

золотому "Капитану Моргану", ведь вкуснее алкоголя я ещё не пробовала.

Достоинства:

Чем может быть хорош виски? Аромат, вкус, послевкусие. В общем, отличный

Недостатки:

Все также: Минздрав предупреждает... Алкоголь вреден в больших дозах, да и в небольших тоже.

Подробности

Знакомство с этой маркой американского виски, он же бурбон, началось на дне рождения друга. Ему подарили бутылку Jim Beam Black Label.

От него осталась только бутылка и приятные воспоминания. Выпили его на том же празднике. Этот напиток золотистого цвета имеет долгоиграющий вкус имбиря и перца. Как я узнала позже, этот бурбон выдерживают в обугленных деревянных бочках 8 лет. Его крепость составляет 43%.

Рецепт держится в строгом секрете уже 200 лет у основателей компании Jim Beam.

Для меня он крепкий. Его любит мой друг.

А вот Jim Beam White Label не такой крепкий, но и его крепость ни много - ни мало - 40 %. Вкус не такой резкий, в нем присутствует цветочный аромат с выраженными древесными нотами. Его выдерживают в половину меньше - 4 года, в таких же дубовых обугленных бочках.

Этот виски мы купили уже сами.

Я вообще не любительница крепких напитков, но вот такой виски мне понравился. Его можно долго пить по малюсенькому глоточку, просто наслаждаясь вкусом и ароматом.

Закончилось жаркое лето, ушёл изнуряющий зной, а вместе с ними уходят и лёгкие освежающие напитки. Наступает сезон вискаря - whisky time. Видимо поэтому компания James B. Beam Distilling проявила активность и выпустила на рынок свою новинку - виски Jim Beam Double Oak, ставшей своего рода "алкособытием года". Точнее говоря новинки они выпустили даже две - второй стал ржаной виски выпущенной в точно такой же бутылке Jim Beam pre prohibition style (с зелёной этикеткой). Нет, в магазин можно не бежать, а губёшку можете закатать обратно - этой замечательной штуки у нас вы не найдёте. Она как всегда предназначена для североамериканского рынка и Европы ( Ну об этом как нибудь в другой раз, а сейчас рассмотрим поподробней, что же нам хотят предложить.

Внешние данные: бутыль размером 0,7 литра стала менее квадратной и зализанной. Этикетка трёхсторонняя тёмно-непонятного цвета с золотыми надписями. Сбоку написана всякая рекламная лабуда про саму фирму и её продукцию. Спереди как обычно лого, название и подпись хозяина. Также присутствуют две пресловутые бочки и сообщение о содержании алкоголя. Пробка кстати осталась такой же пластмассовой, но стала более аккуратной. На горлышке у бутыля красовался такой вот рекламный "галстук" с картинками и советами. Стоила она изначально две с небольшим тысячи, но в рекламных целях её продавали, а точнее отдавали в добрые руки всего за 16 сотен!

Особого желания выяснять зачем им вдруг понадобились две бочки, у меня не было. Вкратце суть всей этой рекламной лапши могу перевести так: в отличии от остальных нормальных бурбонов, ихний, после 4-х летней выдержки в старых бочках выливают и выпивают заливают в новые обожжённые бочки из белого американского дуба и выдерживают повторно. Они считают, что при этом обжиг создаёт на поверхности специальный карамелизированный слой в результате чего напиток приобретает богатый цвет, вкус и аромат. Правда непонятно, зачем понадобились все эти пляски с бубном, вместо того чтобы сразу выдерживать напиток в этих самых бочках... По-видимому ребятам стало просто скучно и они решили себя развлечь. Что ж, это их дело, а наше - заценить, что из этого получилось.

Как это обычно бывает, сезон виски подкрался незаметно, и в моём мини-баре в плане вискаря - шаром покати: в наличии кончено же есть остатки непотопляемого Early Times (ну а что? приходится!) и целая бутыль 101-й тёрки, плюс немного канады и ржи (но это уже немного другое). Обычного чёрного Джима у меня небыло уже давно, Данилка также идёт побоку, ну а Маркера по нормальной цене к нам везти так и не хотят, так что сравнить и устроить полномасштабную дегустацию не получилось Что ж, придётся ориентироваться по памяти и работать с тем, что есть.

Полностью "продышаться" после открытия бутылочка не успела, так что меня встречает резкий и мощный бурбоновый аромат, состоящий традиционно из печёной кукурузы и мебельного лака. Немного фруктов (похоже на яблоки), кислая брага. Цвет - вполне обычный, средней насыщенности. Тело - довольно маслянистое, ближе к плотному, ножки образуются быстро, но стекают медленно. Во вкусе помимо кукурузы хорошо просматривается тот самый дуб (хотя и немного), фруктовая кислушка, табак, специи. На финише на вас обрушится вся мощь из 43 алкогольных градусов и такое же мощное послевкусие: вначале слегка сладкое, но затем с изрядной горечью. Что характерно, во время всех этих операций, от стакана шло такое амбрэ, что через некоторое время комната наполнилась такими парами, что я и сам почувствовал себя бурбоном в бочке!

В результате долгих и продолжительных боёв выяснилось, что виски Джим Бим двойной дуб представляет из себя обычный классический бурбонный напиток - мощный, кукурузный самогон. Особыми вкусовым разнообразием не отличается, но сам по себе неплохой и вполне качественный напиток. Трюк в виде "двойной бочки" похоже оказался всего лишь способом привлечь внимание. Само собой разумеется, что у нашего JB вкус будет побогаче чем у ЕТ (а хуже ЕТ надо ещё поискать!), и судя по всему получше и своего "белого брата". При этом вкус Дикой Тёрки мне показался менее ярким и более сбалансированным. Более того, JB в чистом виде мне показался даже более диким, чем самая дикая тёрка! И это при том, что в ней было целых 50 с половиной градусов! Поэтому, на мой взгляд, бурбон Джим Бим два дуба не тот напиток, чтобы наслаждаться им в чистом виде. Нужно чем то разбавлять... Разбавлять известно чем я не стал, мне это совершенно не интересно, но предположу, что должно получиться очень неплохо. Это вы сделайте сами и напишите, а у меня для этого есть другая альтернатива. Мой итог: в чистом виде - не рекомендуется. В коктейлях - можно, но осторожно. С колой - наверняка самое то!

Для меня же вопрос "чем разбавить виски?" имеет самый очевидный ответ - вермутом! В первую очередь красным, но и с сухим тоже получается очень неплохо! Посему, небольшой отряд коктейлей Манхэттен уже рвался в бой. После очередных (уже непродолжительных) боёв стало окончательно ясно то, о чём я давно подозревал: чтобы сделать хороший Манхэттен, нужен хороший правильный виски. А самым правильным в данном случае будет исторически верный ржаной, а Манхэттен на бурбоне (особенно на этом) - откровенно "не мой"! Уж слишком он яркий и кукурузный. А приготовить правильный Manhattan на правильном виски, по упомянутой в самом начале причине, гораздо сложнее Но не стоит отчаиваться, и на этом виски вы сможете приготовить хороший коктейль! Но им будет уже не обычный, а новомодный Manhattan Black! Туда даже не нужен биттер, всего то и надо 50 мл бурбона и 20-25 мл какого-нибудь амаро (сладко-горькая травяная настойка). Например такого. При этом амаро умело смягчает напористость бурбона, а он свою очередь разбавляет его сладость и горечь, а их ароматы объединяются и дополняют друг друга выдавая просто умопомрачительную смесь. Уже не совсем Манхэттен, но напиток - супер! Также с ним будут хорошо сочетаться и другие ликёры (кофейный, ванильный, миндальный). Ну и конечно же не стоит забывать про сухой Манхэттен с сухим вермутом (extra dry). Неплохо он показал себя и в смеси с соками. Например с грейпфрутовым соком и мёдом (коктейль Brown Derby), лимонным (Whisky Sour), и апельсиново-лимонным (Ward Eight). Кроме этих, его также можно (и нужно!) использовать для приготовления старого доброго Old Fashion-а (уж простите за тавтологию . Аромат бурбона, аромат биттера, маленький кусок сахара и большой кусок льда - что ещё нужно для счастья??

Достоинства:

качественный напиток.

Недостатки:

дорогой.

Помню в далеких 90-х рекламу на ТВ. Американский брутальный актер подходил к барной стойке, брал стакан напитка, подносил ко рту и сразу же ставил на стол и с гневом говорил: "Это не Джим Бим!" Тогда было нам непонятно, что же это такое и с чем его пьют?
Оказывается, напиток этот американский бурбон, известный и популярный во всем мире. Виски Джим Бим самый продаваемый напиток благодаря рекламе.Многие любители виски предпочитают американский шотландскому за более изысканный и мягкий вкус.Бутылка Jim Beam, как всегда, яркая и представительная.Этикетка содержит всю информацию о напитке.С обратной стороны изображены все поколения производителей.Это вполне логично, т. к. виски имеют длинную историю в 200лет производства.
Если его сравнить с

виски Джонни Уокерто последний имеет более широкий диапазон ступеней вкуса.Джим Бим сделан на 50% из кукурузы, имеет приятный золотистый цвет. Выдержан в бочках из белого дуба в течение 4-х лет. Вкус богатый с древесными нотками, чувствуется аромат цветов, послевкусие пряностей.Мои ценители пили его в чистом виде, также хорош с вишневым соком или колой. Пьется легко, сладость сочетается с горчинкой, она мягкая, послевкусие приятное.Купили по акции, без скидок стоимость колеблется от 500 до 600 гривен за литровую бутылку.
Интересный исторический факт - виски произвели впервые в монастыре! До сих пор продолжается спор, чьи же монахи (ирландские или шотландские) изобрели первый напиток.
На утро не болит голова. Качественный напиток хорош в теплой небольшой компании, ничем не заедается, любители оценят его по достоинству.