Достоинства:

Очень быстро и красиво режет, экономит массу времени при готовке. Лезвия не тупятся.

Недостатки:

Цена, не режет до конца (остаются дольки, которые приходится дорезать вручную), белая красится овощами, нельзя мыть в посудомойке.

Прежде чем купить тёрку, я очень долго читала различные отзывы, и пришла к выводу, что лучше один раз потратить денег и купить хорошую тёрку немецкого качества, чем раз в пол года покупать хлипкие китайские устройства. В итоге выбор пал на тёрку Borner "V-ПРИМА".
В добавок к комплекту я приобрела контейнер и дополнительную насадку для классической нарезки картофеля для жарки.
Начинаем готовить борщ! 30 секунд и твёрдая свёкла порезана!
Нарезаем поджарку - морковь
и лук полукольцами (сменив насадку)
Режем тончайшую капусту!
Меняем насадку!
И немного картошечки.
Теперь возьмемся за гарнир ко второму блюду - жареную картошку (у меня ушло 1,5-2 минуты)
Меняем насадку на более крупные ломтики!
Вуаля! На такое корытце картошки вручную у меня бы ушло не менее 20 минут, а то и больше, а какие красивые одинаковые ломтики получились!
Осталось только приготовить!
При нарезке главное - обязательно пользоваться плододержателем, лезвия очень острые.
Теперь минусы:
Тёрка белого цвета (ну люблю я всё классическое) красится овощами, причем морковью больше, чем свеклой, например.
Цена высокая (2000 руб.) + доп. насадки и контейнер за отдельную плату.
Тёрка не режет овощи до конца (остаются дольки, которые приходится дорезать вручную).
Острые насадки нельзя мыть в посудомойке, но как их отмыть от сырокопченой колбасы (допустим, в солянку), когда лезвия жирные, никто не сообщил.