Монголы живут так не от бедности, а потому что не видят ничего стрёмного в том, чтобы жить в подобных жилищах.
Они питаются так, как москвичи только мечтают. Например - постоянно едят продукты, приготовленные из свежего, парного (а не замороженного) мяса, и свежие молокопродукты.
Кстати - у них не три с половиной, а два с половиной миллиона жителей.