штатный бухгалтер с одним работодателем работает и знает на память всю систему, а бухгалтер консалтинга с множеством организаций, человеческий фактор, кто-то может большой разноплановый объем без косяков выполнить, а кто-то нет, работодателям нужно самим выбирать с кем удобней работать